Банер

за ценители > винен бизнес


Възход за розетата на Винария 2018

New Bloom Winery спечели две от големите отличия Златен Ритон с розови вина в сериите Face-to-Face и New Bloom

Постоянните инвестиции в New Bloom Winery, които само за последните години са около 10 млн. лв, дават възможност за производството на широка гама от видове и стилове уникални вина.

Балът на Винария се превърна във вечерта на розетата. Именно за такива вина отидоха две от големите награди – Златен Ритон. Те бяха спечелени от изба New Bloom. Едното високооценено вино е в серията Face-to-Face (F2F) от сортовете Каберне Совиньон и Марселан, другото в едноименната марка New Bloom – купаж от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира.

Отличията именно за розе вина показват интереса, който категорията отчита в последните години. Розовото вино става все по-популярно както сред мъжете, така и сред жените и позволява консумация през всеки сезон на годината, отчитат експертите. Избата се прибра и с още три златни медала – за своето вино New Bloom от немския сорт Регент, за PIXELS Каберне Совиньон и за PIXELS Совиньон блан.

Вината на New Bloom Winery се правят от изцяло собствени лозови масиви – 6000 дка в Тракийската низина. Винарната работи както с добре познати сортове, така и с малко популярни като например Дорнфелдер и Регент. Те са единствените у нас които използват тези немски винени варианти.

Постоянните инвестиции в New Bloom Winery, които само за последните години са около 10 млн. лв, дават възможност за производството на широка гама от видове и стилове уникални вина.

Балът на Винария се превърна във вечерта на розетата. Именно за такива вина отидоха две от големите награди – Златен Ритон. Те бяха спечелени от изба New Bloom.

В избата използват класически френски бъчви и бетонни съдове, както и специална система за микровинификация, която позволява работата с къси партиди.

 

 

Идеен двигател на техните вина е един от най-добрите български енолози Владимир Влъчков. „Имам късмета да работя в екип със страхотни млади професионалисти. Тази награда е признание за техните усилия и любовта, която влагат в правенето на качествени вина“, коментира експертът.

Годината е особено успешна за New Bloom Winery – през декември те грабнаха приза „Златната изба на България“. Избата се наложи като модерното лице на българското винопроизводство. Производителят залага както на иновациите, така и на особеностите на тероара, който според специалистите им дава възможност за производство на уникални вина.

„Имам късмета да работя в екип със страхотни млади професионалисти. Тази награда е признание за техните усилия и любовта, която влагат в правенето на качествени вина“, коментира Владимир Влъчков (най-вдясно), един от най-добрите български енолози.

В избата използват класически френски бъчви и бетонни съдове, както и специална система за микровинификация, която позволява работата с къси партиди.

 

 

Над 300 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки участваха в Международния конкурс „Винария 2018" тази година. Напитките се оценяваха от 20-членно жури, в което участват утвърдени дегустатори от страната и чужбина. Изискванията по оценяване на пробите вино и тази година са изцяло съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист. Тази година в рамките на Винария повече от 150 изложители от 17 държави демонстрират своите продукти. Изложението продължава до неделя.

 
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер

Анкета

Ще стане ли България Силициевата долина на Балканите?
Банер
Банер
Банер
Банер
Банер